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Scopri come il Pensiero e la Pratica Lean possono rivoluzionare il mondo dell’ospitalità!
Gli autori, forti di una lunga esperienza nei servizi – dalla Sanità al Retail, dalla Distribuzione agli Hotel e Ristoranti – dimostrano che il Lean Management non è riservato solo all’industria manifatturiera, ma può trasformare anche settori spesso considerati “fuori portata”.
Attraverso il racconto avvincente e realistico della trasformazione Lean dell’Hotel Taknara a Tenerife, il lettore partecipa a un viaggio unico: una “vacanza esaltante” che mostra come pensare e agire in modo diverso, più semplice e più efficace.
Un libro che unisce storia, pratica e ispirazione, perfetto per manager, professionisti dell’ospitalità e chiunque voglia scoprire come migliorare i propri processi lavorativi e offrire più valore ai clienti.
